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进入秋季,炖一碗银耳莲子羹,润滑适口胶原满满,香甜软糯去秋燥

时间:2022-05-13 01:28

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本文摘要:进入秋季,炖一碗银耳莲子羹,润滑适口胶原满满,香甜软糯去秋燥。每年的9月,是种种蔬菜瓜果丰收的季节,所以,一年四季里我最喜欢秋季,原因很简朴,秋季的美食最多,苹果,梨子,香蕉,石榴,枣子等等,能让人大饱口福,就连银耳这样的干货都是在秋季采摘的。 前几天,网上促销买的银耳到货了,一小箱5朵单独包装的银耳,花了17.9元,折合4块钱一朵,真的很自制,我只用了半朵,把它搭配莲子,薏米,红枣,总计6块钱左右,炖了一大锅。

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进入秋季,炖一碗银耳莲子羹,润滑适口胶原满满,香甜软糯去秋燥。每年的9月,是种种蔬菜瓜果丰收的季节,所以,一年四季里我最喜欢秋季,原因很简朴,秋季的美食最多,苹果,梨子,香蕉,石榴,枣子等等,能让人大饱口福,就连银耳这样的干货都是在秋季采摘的。

前几天,网上促销买的银耳到货了,一小箱5朵单独包装的银耳,花了17.9元,折合4块钱一朵,真的很自制,我只用了半朵,把它搭配莲子,薏米,红枣,总计6块钱左右,炖了一大锅。到了秋天,大家都市吃雪梨香蕉来增补水分,降秋燥,其实银耳营养更富厚。银耳有“菌中之冠”的美称,古代皇家贵族都将银耳看作是“延年益寿之品”、“永生不老良药”。

银耳富含维生素D,钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质,还含有人体必须的17种氨基酸,具有补脾开胃、益气清肠、安息健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效,常喝可提高机体免疫力,增强体质。莲子也有清热降火,促进睡眠的功效,搭配老冰糖一起炖煮后,这道银耳莲子羹,羹浓味甜,口感浓甜润滑,鲜味适口,分享给大家。

【银耳莲子羹】​主要食材:银耳半朵,莲子一把,薏米一把,红枣8个。​调味料:冰糖1大勺。【操作步骤】​第一步 浸泡,把银耳用清水泡发,剪去根部黄色的那一部门,再把它撕成小朵,继续放入清水中浸泡。

第二步 红枣洗净,另准备一个碗,放入莲子一把,薏米一把,用清水浸泡两个小时以上。红枣洗净放入碗中。第三步 熬煮,把银耳再次洗净,一半放入砂锅中,一半留着明天吃,加入泰半锅清水,再加入泡好的莲子和薏米,大火烧开。

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第四步 小火慢炖,然后转小火炖,要想银耳莲子羹羹浓味甜,胶质满满,就必须花时间慢炖。第五步 加入冰糖红枣,约莫40分钟后,汤汁浓稠了,加入冰糖红枣,转大火烧开后,再转小火慢炖。红枣不要早放,太早放入会煮烂,银耳羹的颜色就会变红。

​第六步 出锅,小火煮至冰糖融化,红枣变软就可出锅了,稍微晾凉后就可以开吃了。第七步 制品图,这样熬制的银耳莲子羹,吃雪梨香蕉都不如吃它,真的是香甜软糯,去秋燥,常喝身体康健过秋天。想相识更多精彩内容,快来关注爱喜聊生活#9月吃什么##美食测评团##好吃的健身零食#----《温馨小提示》----​1 银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱纷歧,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,发粘有异味的,就是变质了,变质银耳不行食用,以防中毒。​2 银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。

冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。3 在熬制银耳羹时,要不时去搅动一下,以免糊锅。银耳莲子羹怎么做更好吃,另有哪些好吃的做法,接待大家评论留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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